Η μέρα στο Αρχοντικό Κύμης ξεκινά με μια πανδαισία χρωμάτων, αρωμάτων και υπέροχων γεύσεων αυθεντικού ελληνικού πρωινού, το οποίο αποτελείται από προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας και παραγωγής, από τα κτήματα της οικογένειας Χαλκίδη, καθώς και χειροποίητες σπιτικές νοστιμιές. Το εξαιρετικά πλούσιο πρωινό του καταλύματος σερβίρεται σε έναν μικρό, ζεστό χώρο, υψηλής αισθητικής και λεπτού γούστου, ενώ μπορείτε να το απολαύσετε και στη σουίτα σας. Το ωράριο σερβιρίσματος είναι ευέλικτο και διαρκεί έως τις 11.30 π.μ. Μια προσεκτική επιλογή από τα αγνότερα υλικά, μαγειρεμένα με αγάπη και μεράκι, προσφέρεται σε μοναδικούς συνδυασμούς, ανάλογα με την εποχή και περιλαμβάνει: Ζυμωτό ψωμί, χειροποίητες πίτες, ζεστά κρουασάν, γλυκιά μπουγάτσα, ποικίλα κέικ και βουτήματα, αρωματικά ροφήματα, καφέ, τσάι, γάλα, σπιτικές μαρμελάδες και γλυκό κουταλιού κεράσι και περγαμόντο, αγνό μέλι, αυγά ολόφρεσκα, χορταστικά τοστ, γαλοπούλα, ελιές, βιολογικές ντομάτες, κίτρινο τυρί και γιαούρτι της περιοχής, φρούτα εποχής κ.ά.